ไอเดียต้อนรับวาเลนไทน์ด้วยหมั่นโถวกุหลาบฟักทอง

 



หมั่นโถว​, หมั่นโถวฟักทอง​, หมั่นโถวฟักทองกุหลาบ​, steamedBuns​, PumpkinSteamedBuns​, อาหารตรุษจีน​, อาหารมงคล​, ซาลาเปานวดมือ​ , หมั่นโถวฟักทองนุ่มๆ​, สูตรนวดมือ, flowerroll​, flowerbun​, baozi​, chinesepastry​, chinesebun​, chinesenewyear​, cny​, recipes​, 花卷​, 包子, 食谱​, 农历新年​, huangkitchen​, 南瓜馒头​, RosePumpkinSteamedBuns​, PumpkinBuns​, rosebun​, pumpkinbun​, 玫瑰馒头​, 南瓜馒头​ #金瓜馒头​, recipes​, huangkitchen​, cooking​, huatkueh​, steamedchinesemuffins​, fagao​, pumpkin, diary on tour, diaryontour,

(ภาพจากผู้เขียน)


สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ปูมาแชร์ประสบการจากการลองทำหมั่นโถวครั้งแรกในชีวิตให้ทุกคนเผื่อว่าใครอยากจะลองไปทำบ้าง เป็นสูตรที่ง่ายมาก เพราะความง่ายเครื่องปรุงไม่เยอะนี่แหละ ปูถึงได้ลองทำ เพราะไม่ค่อยมีเวลาอยู่ในครัวนาน ๆ จะต้องเดินทางไปทำธุระโน่นนี่นั่นตลอดเลย 


หลายคนคงเคยเป็นอาการแบบปู เวลาเห็นเมนูอะไรน่าอร่อยก็อยากกิน ใจลึก ๆ ก็อยากทำเป็นแหละ  อยากเมื่อไหร่ก็จะได้ลงมือทำทันที  อย่างที่บอกว่าเวลาก็ไม่ค่อยมี  ถ้าเมนูไหนดูยุ่งยากหน่อย  เกาะขอบเฟสเพื่อน ๆ แล้วมองตาละห้อยเอาโลดจ้า 


วันนี้ได้ทีขี่แพะไล่ปูไปเจอเมนูการทำหมั่นโถวมาแบบบังเอิ้น บังเอิญ  ในช่วงที่ดูคลิปในยูทูบ ก็มีฟีดคลิปการทำหมั่นโถวของช่องยูทูบที่ใช้ชื่อว่า Tadum Channel ขึ้นมาให้ดูต่อ กดดูแล้วว่าใช้เวลาไม่นาน เลยนั่งดูต่อค่ะ 


แต่สูตรที่ปูทำนี่ขอบอกว่าทุกอย่างคูณสองจากต้นฉบับจากช่องยูทูบ Tadum Channel นะคะ  เพราะอยากได้เยอะ ๆ เผื่ออร่อย  และพอได้ชิมแล้วแทบไม่น่าเชื่อว่าฝีมือตัวเอง อร่อย นุ่ม หอมและมีความหวานนิด ๆ เรียกได้ว่าละมุนละไมในอารมณ์เลยล่ะค่ะ  นี่ขนาดว่าทำครั้งแรกนะคะ  ได้สูตรดี ๆ มาเลยนึกถึงผู้อ่านทุกคน  ทำตอนนี้เข้ากับบรรยากาศวันวาเลนไทน์พอดีเลย  ถ้าทุกคนพร้อมแล้ว เราไปดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันเลยค่ะ 


หมั่นโถวฟักทองกุหลาบ


หมั่นโถว​, หมั่นโถวฟักทอง​, หมั่นโถวฟักทองกุหลาบ​, steamedBuns​, PumpkinSteamedBuns​, อาหารตรุษจีน​, อาหารมงคล​, ซาลาเปานวดมือ​ , หมั่นโถวฟักทองนุ่มๆ​, สูตรนวดมือ, flowerroll​, flowerbun​, baozi​, chinesepastry​, chinesebun​, chinesenewyear​, cny​, recipes​, 花卷​, 包子, 食谱​, 农历新年​, huangkitchen​, 南瓜馒头​, RosePumpkinSteamedBuns​, PumpkinBuns​, rosebun​, pumpkinbun​, 玫瑰馒头​, 南瓜馒头​ #金瓜馒头​, recipes​, huangkitchen​, cooking​, huatkueh​, steamedchinesemuffins​, fagao​, pumpkin, diary on tour, diaryontour,

(ภาพจากผู้เขียน)


เครื่องปรุง


ส่วนที่ 1 

  • เนื้อฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด 140 กรัม

  • นมสด  90 กรัม

  • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา

  • ยีสต์ 2 ช้อนชา


ส่วนที่ 2 

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 380 กรัม

  • น้ำมันมะกอก 30 กรัม

  • ผงฟู 1 ช้อนชา

  • น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม

    หมั่นโถว​, หมั่นโถวฟักทอง​, หมั่นโถวฟักทองกุหลาบ​, steamedBuns​, PumpkinSteamedBuns​, อาหารตรุษจีน​, อาหารมงคล​, ซาลาเปานวดมือ​ , หมั่นโถวฟักทองนุ่มๆ​, สูตรนวดมือ, flowerroll​, flowerbun​, baozi​, chinesepastry​, chinesebun​, chinesenewyear​, cny​, recipes​, 花卷​, 包子, 食谱​, 农历新年​, huangkitchen​, 南瓜馒头​, RosePumpkinSteamedBuns​, PumpkinBuns​, rosebun​, pumpkinbun​, 玫瑰馒头​, 南瓜馒头​ #金瓜馒头​, recipes​, huangkitchen​, cooking​, huatkueh​, steamedchinesemuffins​, fagao​, pumpkin, diary on tour, diaryontour,

(ภาพจากผู้เขียน)


วิธีทำ

ส่วนผสมส่วนที่ 1

  • นำนมไปอุ่น (พออุ่น ๆ ไม่ต้องร้อน)

  • นำน้ำตาลและยีสต์ลงไปผสมในนมอุ่นที่เตรียมไว้

  • คนส่วนผสมให้เข้ากันดี

  • พักไว้ให้ยีสต์ทำงาน 5 - 10 นาที


ส่วนผสมส่วนที่ 2

  • นำแป้งมาร่อนลงในอ่างผสม

  • ใส่ผงฟูและน้ำตาลลงในอ่างผสมรวมกับแป้ง

  • คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

  • จากนั้นนำส่วนผสมส่วนที่ 1 ที่เตรียมไว้มาเทใส่ลงในอ่างผสม  แล้วคนให้เข้ากัน

  • เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้เทเนื้อฟักทองบดลงไปแล้วนวดต่อ

  • จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปในระหว่างนวดส่วนผสม นวดต่อจนไม่ติดมือ

  • หลังจากนั้นนำมานวดต่อข้างนอกอ่างผสมประมาณ 10 นาที 

  • นำแป้งโดที่เรานวดใส่ในอ่างผสมปิดฝาพักไว้ 1 ชั่วโมง

    หมั่นโถว​, หมั่นโถวฟักทอง​, หมั่นโถวฟักทองกุหลาบ​, steamedBuns​, PumpkinSteamedBuns​, อาหารตรุษจีน​, อาหารมงคล​, ซาลาเปานวดมือ​ , หมั่นโถวฟักทองนุ่มๆ​, สูตรนวดมือ, flowerroll​, flowerbun​, baozi​, chinesepastry​, chinesebun​, chinesenewyear​, cny​, recipes​, 花卷​, 包子, 食谱​, 农历新年​, huangkitchen​, 南瓜馒头​, RosePumpkinSteamedBuns​, PumpkinBuns​, rosebun​, pumpkinbun​, 玫瑰馒头​, 南瓜馒头​ #金瓜馒头​, recipes​, huangkitchen​, cooking​, huatkueh​, steamedchinesemuffins​, fagao​, pumpkin, diary on tour, diaryontour,

(ภาพจากผู้เขียน)

ขั้นตอนการทำดอกกุหลาบจากแป้งโด

  • นำแป้งโดที่พักไว้ 1 ชั่วโมง  มาคลึงให้เป็นท่อนยาว ๆ แล้วตัดแบ่งเป็น 8 ส่วน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม ๆ

  • นำแต่ละส่วนที่ได้มาแบ่งออกเป็น 5 ส่วน  และปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เช่นเดิม

  •  จากนั้นนำแต่ละก้อนมาแผ่ออกให้เป็นแผ่นกลม ๆ วางซ้อนทับกัน 5 แผ่นตามรูป 

  • เมื่อวางครบ 5 แผ่นแล้ว  ให้ม้วนแผ่นแป้งออกจากตัวเรา ทำแบบนี้จนครบ

  • หลังจากนั้นให้นำไปพักไว้ในซึ้งที่จะใช้นึ่งอีก 30 นาที

  • พอพักแป้งครบ 30 นาทีแล้ว  ก็ทำการนึ่งอีก 15 นาที 

    หมั่นโถว​, หมั่นโถวฟักทอง​, หมั่นโถวฟักทองกุหลาบ​, steamedBuns​, PumpkinSteamedBuns​, อาหารตรุษจีน​, อาหารมงคล​, ซาลาเปานวดมือ​ , หมั่นโถวฟักทองนุ่มๆ​, สูตรนวดมือ, flowerroll​, flowerbun​, baozi​, chinesepastry​, chinesebun​, chinesenewyear​, cny​, recipes​, 花卷​, 包子, 食谱​, 农历新年​, huangkitchen​, 南瓜馒头​, RosePumpkinSteamedBuns​, PumpkinBuns​, rosebun​, pumpkinbun​, 玫瑰馒头​, 南瓜馒头​ #金瓜馒头​, recipes​, huangkitchen​, cooking​, huatkueh​, steamedchinesemuffins​, fagao​, pumpkin, diary on tour, diaryontour,

(ภาพจากผู้เขียน)

ต้องขอขอบคุณสูตรการทำหมั่นโถวง่าย ๆ จากช่องยูทูบ Tadum Channel มาก ๆ เลยค่ะ ที่แบ่งปันสูตรมาให้  ปูทำได้ผู้อ่านก็น่าจะทำได้ค่ะ  ขอบอกก่อนนะคะว่าสูตรที่ปูทำจะใช้ส่วนผสมเพิ่มเป็นเท่าตัวจากต้นฉบับค่ะ  และก็ใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยด้วย  เพราะตอนที่ทำบ้านปูไม่มีเนยค่ะ ง่าย ๆ แบบนี้เลย ฮ่า ฮ่า และปูก็เชื่อว่าน้ำมันรำข้าวน้ำมันพืช หรือน้ำมันอย่างอื่นที่ผู้อ่านเคยใช้ทำขนมก็น่าจะแทนกันได้ด้วยค่ะ  


ได้สูตรกันแล้วก็ลองทำดูนะ ง่าย ๆ ไม่ยาก หมั่นโถวดอกกุหลาบ  เข้าก้านนน เข้ากัน ทั้งตรุษจีนและวาเลนไทน์ค่ะ  อยากได้สีไหนก็ลองเปลี่ยนส่วนผสมกันดูนะคะ  จากฟักทองอาจจะเป็นมันม่วงก็ได้ค่ะ 


ท้ายนี้ก็ต้องขอขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมเยือนกันนะคะ ไว้พบกันใหม่ในบทความถัดไปค่ะ 


เครดิตสูตรหมั่นโถวอร่อย ๆ จากช่องยูทูบตามลิงก์ด้านล่างนี้เลยค่ะ

https://youtu.be/RuWZyCOyaiI



Writer

 Diary on tour 

~ วัชราภรณ์ ศิริวรรณา ~

ชอบเขียนชอบเล่า เป็นคนสนุกสนานร่าเริง ชอบพบปะผู้คน รักการท่องเที่ยว เปิดโอกาสให้ตัวเองได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ 


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ตามรายละเอียดด้านล่างนี้คะ


ช่องทางการติดต่อ 


Email : ngamdokbua99@gmail.com










ความคิดเห็น

  1. คำตอบ
    1. เจ้จัดเลยอร่อย นุ่ม หอมมันด้วยค่ะ

      ลบ
  2. กุหลาบสันติภาพ ส่งมาสามก้อนเลย

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ลองทำดูพี่เอ๋ เด็ก ๆ ต้องชอบแน่เลย

      ลบ
  3. กุหลาบสันติภาพ ส่งมาสามก้อนเลย

    ตอบลบ
  4. อยากให้ชิมจังเลย

    ตอบลบ
  5. คำตอบ
    1. ได้เลยค่ะมัมมี่นุชสุดที่รัก 😍😍😍

      ลบ

แสดงความคิดเห็น

Amazon Shopping

บทความที่ได้รับความนิยม